Die Pasta Queen reist mit ihrem Vater Tonino weiter durch Apulien und besucht eine Olivenölmühle, um mehr über natives Olivenöl extra zu erfahren. Dann besuchen sie einen antiken Trabucco, ein altes Fischfanggerät, und erfahren, wie die Küstenstädte Apuliens einst ihre Meeresfrüchte fingen. Daneben bereitet Nadia zwei köstliche Gerichte aus Apulien zu: Focaccia Pugliese und Linguine al Cartoccio.