Gerhard Nieser, Weinkontrolleur am Saarländischen Institut für Lebensmittelforschung, wird in einem Haus am Stadtrand von Saarbrücken ermordet aufgefunden. Ein Mann wie er hat viel Verantwortung - und Macht. Die Winzer zittern vor ihm, die Weinhandlungen fürchten seinen Besuch.