La cocina árabe engloba una amplísima variedad de culturas de lugares como Medio Oriente, Turquía, Israel, Marruecos y Líbano. Es oriental a la vez que mediterránea, los vegetales son los grandes protagonistas junto con la gran presencia de especias aromáticas y picantes que los acompañan. Aunque compartimos cocina y cultura durante muchos años con los árabes, nunca es tarde para seguir conociendo sus tradiciones gastronómicas.