จุดกำเนิดรสล้ำ อาหารแต้จิ๋ว ตอนที่ 16 น้ำปลา 2019
7.9/10 โดยผู้ใช้ 12 คน
น้ำปลาคือเครื่องปรุงที่ขาดไม่ได้ในอาหารแบบเฉาซาน ซึ่งแต่เดิมทำจากปลาตะลุมพุกฮิลซาที่ผ่านการหมักและดองเกลือ แต่ปัจจุบันได้มีการคิดค้นวิธีการผลิตแบบใหม่ขึ้น
