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趁而家去台湾偷食…谱! 第 2 季 Episode 8 药炖排骨 2023

台湾药膳料理,予人一个补身的印象,当中的药膳排骨,好吃的程度让人不介意经常饮用。 有食店老板认为采用排骨数量一定要够多,方能熬出浓郁味道!另一家店会选肋骨炖煮,易吃与浓味指数可会更甚? 药膳食谱中还有一道药炖土虱,虽说汤底似乎相同,喝下来却不但另有滋味,而且九层塔的味道相当突出。 如想在家炖制,较简单是到中药行选购药材包,排骨又应拣甚么部位?此外,土虱不易买,老师改以鲈鱼代替,与排骨的炖法原来亦有不同!

  • 发布日期: 2023-03-08
  • 运行时间: 60 分钟
  • 类型: 真人秀, 纪录
  • 明星: 伍韵婷, 林映暉
  • 导演:
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