要么
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北非小米并不是米,而是谷的品种。泳芍、敏芝向来自摩洛哥的厨艺老师请教「传统摩洛哥蔬菜配北非小米」煮法,泳芍偷师后还尝试以北非小米制作蛋糕。积奇试食蛋糕后,也甚为欣赏。 说好的还原呢?原来积奇会采用北非小米,重现原木村拓哉主演剧集的员工餐「黄金炖肉饭」!泳芍、敏芝于帮厨期间,还见识了以红酒Deglaze(洗锅收汁)的步骤。而即使是厨房剩余的食材,只要用心,也能做出美味菜式,而且足够多天食用!
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