趁现在去大马偷吃 ...谱！ 第 1 季 Episode 8 鸡丝河粉 2023
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鸡丝河粉与炒贵刁，堪称马来西亚人最爱的「河粉孖宝」！两位主持先到一间星级食店学煮鸡丝河粉，原来要选用比一般河粉透薄及幼身的怡保河粉，口感烟韧且不易断；鸡肉要以细火慢慢浸熟，才会嫩滑无比；加入由大头虾虾膏煮的虾油，可增添鲜味与甘香！另一间店主打干捞烧鸡河粉，烧鸡皮脆肉滑，河粉用鸡骨汤略煮过后，捞上由砂糖、豉油、黑豉油及蚝油调配的秘制酱汁，非常入味！主持还会试食两款鸡汤杯面，哪一款较有「鸡味」？
- 发布日期: 2023-06-12
- 运行时间: 60 分钟
- 类型: 真人秀, 纪录
- 明星: Jessica Liu Wai-Yee, 伍韵婷
- 导演:
