L’obstination de Joe et le soutien de Ma Dalton n’y changent rien, les Dalton retournent toujours là où ils ont commencé : dans leur cellule. Et ce n’est pas cet empoté de Rantanplan qui pourrait changer les choses. Mais un Dalton, ça s’évade, question de réputation ! Alors, faisant fi des échecs, innombrables et mémorables, les frères Dalton se consacrent toujours et encore à leur ultime objectif : s’évader du pénitencier ! Ils sont bien entourés (gardés ?) par de sacrés personnages : Melvin Peabody, le directeur du pénitencier ; Mademoiselle Betty, l’animatrice culturelle ; et les deux gardiens, Pete le petit et Emett le grand. Jamais loin, non plus, Rantanplan, le chien le plus stupide de l’Ouest américain et Ma Dalton, toujours prête à rendre service.